बलौदाबाजार: छत्तीसगढ़ के बलौदाबाजार जिले के भाटापारा स्थित अविनाश इंडस्ट्रीज का एक वीडियो सोशल मीडिया पर तेजी से वायरल हो रहा है। वीडियो में ‘युवराज पोहा’ की पैकिंग के दौरान स्वच्छता मानकों (Hygiene) की भारी अनदेखी का दावा किया जा रहा है। इस वीडियो के सामने आने के बाद उपभोक्ताओं में नाराजगी है और खाद्य सुरक्षा विभाग से जांच की मांग की जा रही है।
बिना मास्क-ग्लव्स के पोहे के ढेर पर बैठे दिखे कर्मचारी
सोशल मीडिया पर प्रसारित वीडियो में देखा जा सकता है कि कर्मचारी खुले पोहे के बड़े ढेर के पास बिना किसी सुरक्षात्मक गियर (जैसे ग्लव्स, मास्क या हेयर कैप) के काम कर रहे हैं। मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, कर्मचारी पोहे के ढेर पर ही बैठे नजर आ रहे हैं और हाथ से मैन्युअल तरीके से सीधे पैकेट में फिलिंग कर रहे हैं। पैकिंग स्थल पर भी साफ-सफाई का अभाव दिख रहा है।
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उपभोक्ताओं में संक्रमण और बीमारियों का डर
वीडियो वायरल होने के बाद स्थानीय लोगों और सोशल मीडिया यूजर्स ने कड़ी प्रतिक्रिया दी है। कई उपभोक्ताओं का कहना है कि वे पैक्ड फूड भरोसे के साथ खरीदते हैं, लेकिन ऐसी लापरवाही से संक्रमण और बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है। लोगों का तर्क है कि आकर्षक पैकेजिंग के पीछे का यह सच सेहत के लिए घातक हो सकता है।
संचालक की सफाई: “मजदूरों ने खुद को वायरल करने के लिए किया होगा”
मामले में अविनाश इंडस्ट्रीज के संचालक रुपेश किंगलानी ने अपना पक्ष रखा है। मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक, संचालक ने कहा कि यह वीडियो पुराना हो सकता है। उन्होंने यह भी आशंका जताई कि मजदूरों ने खुद को वायरल करने के लिए ऐसा किया होगा। उन्होंने आश्वासन दिया कि भविष्य में सीसीटीवी (CCTV) और मैनेजर के जरिए निगरानी बढ़ाई जाएगी और शिकायत मिलने पर माल वापस मंगाया जाएगा।
FSSAI और खाद्य विभाग से जांच की मांग
इस घटना के बाद जागरूक नागरिकों ने भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) और स्थानीय खाद्य सुरक्षा विभाग से फैक्ट्री के औचक निरीक्षण की मांग की है। विशेषज्ञों का मानना है कि खाद्य उत्पादों के निर्माण में स्वच्छता नियमों का उल्लंघन पाए जाने पर लाइसेंस रद्द करने या भारी जुर्माना लगाने का प्रावधान है।
हाइजीन को लेकर क्या हैं अनिवार्य नियम?
खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुसार, किसी भी फूड प्रोसेसिंग यूनिट में निम्नलिखित नियमों का पालन जरूरी है:
गियर का उपयोग: कर्मचारियों को अनिवार्य रूप से ग्लव्स, मास्क और हेयर कैप पहनना चाहिए।
स्वच्छ वातावरण: फर्श और उपकरण बैक्टीरिया-मुक्त होने चाहिए।
सीमित संपर्क: खाद्य सामग्री से कर्मचारियों का सीधा शारीरिक संपर्क (जैसे ढेर पर बैठना) प्रतिबंधित है।
